出發前不擔心金門有那些景點沒去,只擔心有美食沒品嚐到,所以出發前一天在網路上搜尋了一下,列印一些必吃的美食名單,希望在有限的時間裡能夠通通一網打盡,不過人的胃就這麼點大,還是有不少遺憾等待下回彌補,包括高坑牛肉麵、沙美閩式燒餅、長榮商店山西拌麵、成功沙灘成功鍋貼、蚵嗲之家(沒開)、科記花生湯廣東粥、模範街壽記廣東粥(上回吃過了)、酒釀蛋...等,還有TED推薦的復國墩海產, 這回就依照行程順序依序介紹金門各地美食吧,

因為第一站得來到金湖鎮取車,所以就順道來山外品嚐老街上的喜相逢牛肉麵、談天樓湯圓,

因為不嗜牛肉,所以點了豬肉拌麵,麵條為店家自製的刀削麵,所謂的豬肉拌麵就是滷肉乾麵,將刀削麵煮熟後淋上滷肉肉燥佐麵,麵條Q勁十足,但佐著肉燥一起食用若要說上好吃還差點遠,

看見店家開放式廚房櫃檯上擺放的閩式燒餅看來相當誘人,點份來試試,閩式燒餅有甜、鹹二種選擇,

我們選擇甜的來中和午餐的鹹食口感,燒餅內厚厚的一層燒乾糖漿搭配一咬即化的麵皮,表現比店內招牌麵食還好!推....

享用完麵食,來到隔壁談天樓吃午后點心,談天樓的招牌為湯圓點心,但是店裏也有販賣一般麵食可供正餐選擇,一進門老闆娘搓著招牌湯圓,店裡的湯圓主體只有黑芝麻一種選擇,

以糯米粉裹著黑芝麻的湯圓,爲店家吸引不少觀光客上門,

點了最奇特的麥角冰湯圓,熱熱的湯圓與冰涼的剉冰,和屏東潮州的冷熱冰很像,上桌前在淋上所謂的麥角也就是薏仁,溫熱的湯圓接觸到冰涼的清冰表面因為熱漲冷縮而顯得結實,但是老公直說湯圓所使用的糯米粉"粉味"太重,我也這麼認為,口感也SOSO而已!一碗50元,就當吃個經驗吧!

接著,山后民俗文化村王阿婆小吃,這間是出發前就決定好必吃的小吃之一,因為4年前吃過阿婆烹煮的蚵仔麵線,一路還興奮的跟老公吹噓說著這間蚵仔麵線是我吃過最美味的,至今仍無人能及,老公聽著直說有那麼誇張嗎!我還拉出4年前同遊的老媽一同作證,

還沒吃到美食就已經花去二人百元的入門費,只爲一嚐美食,

蚵仔煎,厚厚的麵皮包覆著新鮮石蚵的湯汁,淋上特製醬料,用料實在是老闆的誠意,

行程中最讓人期待的蚵仔麵線,石蚵新鮮美味不可抹滅,但是搭配金門特有麵線,卻顯的有點失色,還記的當年我曾嚐過的那滋味,鹹甜滋味外還有一分老阿婆用心,說不上的美味,卻讓人如此記憶深刻,這回吃到的卻只有石蚵的新鮮和麵線的咬勁,不是不美味,就是....無法深植人心!

脆皮雞排非金門獨家,因為參加夜間導覽發覺這間生意不錯,相當適合當做宵夜果腹於是購買,香脆麵皮裹著多汁的雞排,是個很容易讓人上癮的美食,不過宵夜還是少吃點!

永春廣東粥,是飯店提供的中式早餐,當時還一度因為沒啥名氣而想做罷,但是在地同學也很推薦,於是隔天就拿著兌換卷來此領取早餐,一早店內座無虛席,看來我先前的擔心是多餘的,

金門的閩式廣東粥,和台灣的不一樣,這裡的米粥都會將米粒煮到稀爛,像米湯一樣,而配料碎肉則會成塊下鍋一起熬煮,清淡微香的閩式早餐,在這微涼清晨的金門確實是溫熱身子的最佳良方,

若沒記錯,我覺得永春的粥確實比壽記廣東粥好吃!推.....

如果要說金門哪裡最熱鬧,哪裡的小吃分布最密集的話,那就非金城鎮莫屬了,貞節牌坊周圍百公尺巷弄內聚集的風味小吃就足以讓你從早吃到晚不停歇,如蚵嗲之家、炸鹹棵等等,這回來很多店家因為路面整修而店休,讓我們飲恨沒品嚐到,

這天我們先來到沒在美食名單裡的福記肉羹麵,這間是前一晚夜遊導覽人員推薦的美食,

在古老的店家裡享用美食在金門很常見,

點了肉羹麵嚐嚐,老闆用料不小氣,湯頭不油膩,臨走前還詢問老闆這咬勁十足的麵條哪裡買?他無私的與我分享,他說就是在莒光路菜市場圓環附近的長鴻麵店買的,若來到金門不妨到此購買伴手禮回台,

另外,店內滷菜也是一級棒,我想醬油佔了很重要的一環,我推薦來到這裡一定要點份炸地瓜來試試,香脆的酥皮表現的比地瓜還好,很獨特的滋味,

同樣在貞節牌坊旁的翁記鹹炸粿,這一攤就在壽記旁邊、蚵嗲之家的對面,比較特別的是,這裡的油鍋是以柴火加熱,所以攤子旁邊就可以看見浸在油桶中的木柴塊,據說這個鹹炸粿已經有百年歷史了,現在的老闆跟鍋灶也有40年以上的合作關係,

鹹炸粿小份30元,大份50元(圖中就是一份大份的),切成條狀的鹹炸粿經過熱油快炸,起鍋後外酥內軟,裝在油紙袋內販售,

如果跟一般的鹹炸粿相比較,這裡的口感要來的柔軟,初嚐不覺得有什麼特別的,但也讓人一口接一口吃不停,趁熱邊走邊吃,入口咀嚼滿是香氣,

鹹炸棵旁的閩式燒餅是導覽人員自家開設的,爲感謝他昨晚的解說,我們也捧場買了二份甜燒餅交關,老公說這間燒餅比喜相逢的燒餅還好吃,因為甜而不膩,燒餅也更有嚼勁了!

生記小吃,同樣是依詢美食推薦來的小店,

衛生條件不佳的開放式廚房讓人不禁皺了眉頭,材料之一的王子麵拆封後就直接堆在一旁跟空氣接觸著,點了乾泡麵、餛飩湯各一,

裝在碗公裡頭的乾泡麵應該有兩塊王子麵的份量,麵條燙熟後加上辣椒醬、肉燥醬、蒜頭泥、酸菜及蔥花調味,一上桌辛香味即撲鼻而來,拌勻醬料夾上一大口咀嚼,生蒜的氣味撲鼻而來,辛辣感刺激著味蕾,吃的很過癮,推....

對於經常外食、吃慣精緻食物的我們來說,金門的風味小吃或許太過簡樸,但是這種粗糙樸實感卻也讓我們感受風味小吃所能帶來的小幸福。

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