liliflora

前幾天晚上，姐姐深夜特地送來最近超夯的《韓國麵包》給我們當宵夜，

這熱烘烘冒著熱氣的小麵包，據說吃了不必怕胖，也不會胃酸過多，

根據報導，外酥內軟的韓國麵包有點像是法國和麻糬麵包的結合體，因為原本成分就低脂，再加上咀嚼麵包後消耗些許熱量，麵包不加酵母和發粉也不會產生過多胃酸不舒服，以上聽了...真有那麼神奇嗎?

還沒打開袋裝，遠遠就能聞到剛出爐麵包散發的濃郁香氣，香味中還和著咖啡獨特香氣，這讓外表看來不起眼的韓國麵包給人第一眼深刻的印象，

有原味與咖啡口味可供選擇，

烤得酥脆的外皮，光看就讓人很想咬一口！

撕開麵包，帶著Q勁的麻糬讓麵包牽絲糾結，

麵包內餡的深咖啡色表示店家沒有偷工減料，先來試試咖啡口味，

嗯.....濃郁咖啡香氣帶有咬勁的麵包，讓人有彈牙的快感，不會有一般麵包會讓人容易膩口的甜膩滋味，好吃！

接著品嚐原味的，其實單純灑上芝麻的原味麵包就很好吃，混著半蓬鬆半麻糬Q軟的雙重口感，韓國麵包確實不同凡響！

哪裡買?

高雄金銀島，一包6個49元！便宜又好吃



這裡也有配方....

韓國麵包DIY　

 材料：韓國麵包粉:500g、高筋麵粉:65g、全脂奶粉:13g、奶油:110g、全蛋:170g、可可粉:10g、黑芝麻:65g、水:215g

做法: 1.將奶油融化加熱至50~60度 2.將原物料全部放入攪拌器混合(依序奶油最慢加入). 3.攪拌完畢麵糰取出靜置10~20分再行分割為60g~70g小麵糰 (依上述配方可以分成15個)

烤箱烤法: 1.先烤5分後噴水第一次再烤5分後噴水第二次 2.關上火再烤15分後將烤盤轉頭換開上火並且關下火再烤10~15分. 3.上火185度下火175度

周末有時間再來試試.........