liliflora

Confiture du Bonheur幸福果醬，在法文裡 Bonheur 具有美好時光或幸福的意涵，家瑋因緣際會透過他表妹的牽線，與法籍廚師 Matthieu 先生學習手作道地法式果醬，當時也因為 Matthieu先生知道台灣熱帶水果王國之美名，並親身品嚐過，所以也希望能將南法手作幸福果醬技術留在台灣，因而家瑋開始拜師學藝，Confiture du Bonheur果醬口味會隨季節或水果品質隨時變化，

我們這次購買的是在朗 克徠爵品嚐過的的鳳梨木瓜口味，100% 純天然，富含維他命，大瓶裝容量180g，售價$240，比起一般市售果醬價格來說並不便宜，因為製作一瓶果醬非常耗時又耗工，所以單價偏高，

果醬裡有鳳梨、木瓜、砂糖與些許檸檬汁，可透過玻璃看見果醬瓶內滿滿的大顆果肉，

木瓜與鳳梨能夠搭配出什麼化學作用呢？二者內含蛋白分解酵素能有效分解肉類，具有整腸的功能，應該是減肥去油脂的自然美容聖品，果醬若未開封可在室內且陰涼處放置一年；開封後需放置冰箱冷藏，並於一個月內食用完畢，

打開瓶蓋散發出微微的鳳梨木瓜甜蜜香氣，以乾淨湯匙挖取果醬，較一般果醬稀稠，但滿滿的木瓜、鳳梨果粒，可見Confiture du Bonheur為了美味不計成本，

不顧夜晚禁食宵夜的禁忌，馬上搭配一份COSTCO的現烤BAIGEL，果醬內微細的木瓜果肉吃起來入口即化，有著很濃烈的木瓜香氣，再咬下一顆鳳梨果肉，纖維細、質細緻、清脆而爽口，整體食用口味非常契合，有著說不出的獨特口感，

果醬那微酸微甜的滋味，搭配BAIGEL二者越嚼越香，還會讓人唇留餘韻！個人是十分推崇，不過有人品嚐過後，對於果醬冰鎮過後產生的木瓜自然異味不太認同，口味個人不同，因人而異囉！

不過對於上述提到鳳梨木瓜內含的蛋白分酵素有整腸的功效，這點確實有其功效，這點對於便秘者會是項自然療藥，

小V建議，這果醬亦可搭配午后紅茶一起混合食用，下次找時間再來試試，

會推薦Confiture du Bonheur，是因為那天聽過家瑋跟我暢談的夢想，他創業的起緣純粹是想做出讓人感到幸福的果醬，而且爲了品質，要求完美，卻絕不爲五斗米折腰，心感佩服，

在此想鼓勵擁有夢想的創作者，他們11/27~12/5在高雄市新光三越百貨12F文化館有連續九天的創意市集展，希望住高雄的人撥空去看看創作家們的作品，一起來感受幸福的滋味吧！

目前的口味有：百香金棗、白酒芭樂、鳳梨木瓜、白酒香蕉、檸檬芭樂、鳳梨釋迦、百香奇異火龍果、柳橙哈密瓜、栗子哈密瓜、蘋果柑橘、柑橘醬等，果醬口味會隨季節或水果品質隨時變化。

果醬大瓶裝容量180g...價格$240

果醬小瓶裝容量140g...價格$180

運費一律為70元整( 在台灣本島的價位...外島價格另計) 宅配皆用郵局配送，一箱大約可裝16瓶，二千元以上有九折優惠(九折優惠不包括運費在內)