liliflora

感謝大家熱情參予FLORA舉辦的猜謎活動，沒想到會獲得那麼大的迴響，真的很開心，沒猜對的朋友也別失望喔！參與的過程最重要是吧！下回有機會再來腦力激盪好了！

這回遊戲有二位朋友猜對了，一位是CYI，CYI在1月24日下午答對圖片中的二種乾貨名稱！而PAY是在1月25日凌晨將正確回應在BLOG，PAY的答案完全正確！真的好厲害，連我都甘拜下風！

第一個，我本身就覺得他有點難度了！因為這個就連澎湖本地人也不見得會知道喔！這次參與的朋友，答案都非常有創意，大多都猜魚翅、海帶、扁魚乾，還有人另類的猜那是野生風茹？！超級另類...不過可以猜到這個澎湖名產，也真的是有很認真的查詢資料了！還是值得鼓勵....

第二個大家幾乎都猜是章魚，看他外表確實沒錯，不過章魚可是有很多種類的，會PO上讓大家猜謎可沒那麼容易啊！

 就如之前活動說明中說的，猜對者，FLORA就送你澎湖杏仁丁香(1包)和澎湖第一的正一花生酥(2包)，FLORA最慢將於下週一統一寄出，好讓你們趕在年假前收到！

OK！吊了幾天胃口，現在公佈答案，

第一個，PAY完整的答出這個名稱，超強....好想知道他是怎麼找到的，其實依照FLORA在1/24 update提供的提示，打"小門村"YAHOO搜尋的第一頁的第6個網站連結就能找到答案了！CYI就是這樣找到的....

答案就在畫牆上，雪花鴨嘴燕魟干，在澎湖並非每個海域都有捕捉這種魚類，據老一輩的前輩說，目前只剩澎湖縣西嶼鄉的小門村這裡有，這個和漁港的船隻大小以及捕魚海域有關吧！

雪花鴨嘴燕魟，屬於脊索動物門燕魟科，學名Aetobatus narinari，有關雪花鴨嘴燕魟更多資訊請見：臺灣魚類資料庫

至於，他是怎麼處理成扇型的，老闆說，將背鰭三角肉取下後，將剩餘魚肉攤開曝曬就成這模樣了！

魟魚干在烈日下曝曬閃著金黃色光芒，一般澎湖人都將其以油炸、煎烤方式料理，這天老闆請吃一塊，魚腥味和鯊魚一樣，腥到不行，連我這超愛魚腥味的人都有點沒辦法接受，所以不敢嘗試者千萬別嘗試！

既然說到了小門村，順便來介紹小門村除了鯨魚洞之外的另一項名產─阿虹的燒酒螺，

這位阿虹，超熱情、超會做生意，他常出現在各大網站介紹中，我們每次經過都會去捧場買個10幾杯燒酒螺回家『吸』，

一杯滿滿，又香又辣的燒酒螺，都是烹煮前一天阿虹向魚販採買新鮮珠螺，回家將珠螺洗淨後，在珠螺殼尾端剪開一個缺口，連同辣椒、蒜、醬料一起翻炒；螺肉肥美，香辣辣的口感中還帶著澎湖當地特殊海鮮甘甜味道，強力推薦，假日沒事在家一邊吸允燒酒螺，一邊看DVD，可以連吃二杯，直到嘴唇麻辣紅腫手還是不願意停下，

熱情的阿虹都會多送我們幾杯....一杯50元，

PS【吸允燒酒螺的技巧】：先吸允珠螺尾端剪開的那缺口，然後再吸允珠螺原本缺口，記得吸之前先看一下裡面有沒有寄居蟹，好幾次吸到裡面有寄居蟹的，吸入咬下那刻的口感會讓人整個酥軟的....XD

小門村鯨魚洞外也會有人販賣新鮮海膽，可以嚐鮮看看，新鮮海膽入口即化，口感更勝松板豬肉，不過，跟老闆殺一下價吧！我們在市集買一顆40元....我應該會被魚販追殺吧！

第二個是石鮔，石鮔也是章魚的一種，不過口感更硬脆，石鮔在澎湖的乾貨中佔有一席之地，算是明星級的產物，

每年農曆年元宵節過後，是捕章魚的旺季，章魚會出現在廣大的珊瑚礁淺坪上，隱身或藏匿於咕咾石中覓食，在這期間夜晚常常可在潮間帶看見許多漁民拿著手電筒搜尋章魚的蹤跡，

澎湖人大多拿石鮔干來燉肉，燉滷過後的石鮔不僅更有嚼勁，口味也更提昇；

另外，將新鮮石鮔洗淨，切成條塊狀，與蒜苖、辣椒一同放入油鍋爆香，也是道人間美味，我最愛這種料理方式，

另外，若想品嘗清淡點的海鮮料理，石鮔排骨湯也是道地的澎湖料理，DORIS你居然沒猜對這個！你上次來還有吃過，現在居然給我忘了！XD....

一般市集和名產店都有販賣石鮔，依照體型大小而有不同售價，平均一斤350元，

這樣大家是不是都了解了呢！PAY建議我多寫些澎湖的資訊，我也想啊！硬碟裡積了一堆照片...慢慢整理啊！菊島的相關資訊現在都先放在【菊島單車練習曲】 ，大家先加減看啦！

好讓大家今夏來到澎湖可以玩的更深入喔！

這回沒猜對的朋友別失望喔！因為畢竟不是大家有接觸過的東西！不過！因此可以增加一點點小知識也算是有小小收穫囉！

謝謝大家！

CYI猜的....

PAY猜的....