5月21-23日連續3日的新農業漂鳥集訓,我們除了裝載滿滿的戰利品回家,同時肚子也滿滿、腦袋滿滿、心也滿滿的,很開心這三天的課程裡學習到許多農業知識,也有機會和同學聊到相關經驗分享,收穫滿載....
以下先擷取這三天的部分精華與大家分享我們滿滿的深刻回憶,
因為新政府即將交接上任,所以今年度農委會漂鳥計畫招標有些倉促,5月6日中午官網才剛PO上今年度漂鳥課程,官網馬上塞車額滿,而且距離第一梯次開課相距不到二週,相當迫切,所幸我們還很幸運地可以選擇到我們喜愛的課程,我們選定的是台東區農業改良場舉辦的翠鳥營,
相關課程訊息請見:臺東區農業改良場翠鳥營,
提前一天搭火車前往台東,由主辦單位負責接送到改良場完成報到手續,這晚有點興奮、有點期待,
第一天開課參與改良場自製五葉蔘養生茶品包裝工作,還學習相關保健養生植物的新知,
很開心可以在改良場提前欣賞到台東金針花海,(圖片是台東選一號)
金針花有許多不同品種,台東六號開著黃花的就是一般常見食用花種,
颱風草,依據古老傳說葉面上顯示的一個摺痕,表示今年將有一個影響台灣大型颱風,
印度羅勒原來就是九層塔,
貓鬚草,
圓仔花,
再訪台東原生植物園,這回有專人解說,所以對於園內的養生植物有更進一步認識,
來自各地的漂鳥同學,
大家都很認真學習做筆記,
品嚐完養生鍋後一覽依舊美麗的花東縱谷,
接著驅車前往關山鎮農會的米國學校體驗製米活動,
實際到製米工廠解說製米過程,包括稻穀選石機、斗屏機等的運作過程,
觸摸稻米形成各個階段的體態,包括稻穀、糙米、胚芽米...等,
包裝屬於自己的關山好米,
細雨中的關山鎮環鎮自行車道,無情的細雨攪亂我們想奔馳在自行車道上的美好計畫,
不過,仍不減我們俯瞰綠油油關山米鎮的好心情,
孕育關山好米的關山大圳,
沿著大圳步行都是開著艷紅的扶桑花,
嬌豔綻開的扶桑花,
竹林製作樂活竹杯,
烘烤、彎摺、冷卻,
完成專屬獨一無二的竹杯,品嘗老闆娘精心熬煮的香醇濃阿薩姆紅茶,
關山鎮農會體驗陶土彩繪,我畫的是招財貓,老公的則是乳牛,
夜晚回到鹿野立品民宿,和小胖暢談茶廠轉型休閒農業民宿經驗分享,
我們入住二晚的鹿野立品民宿,清幽宜人的好地方,
第二天清晨,課程開始前先到民宿旁的咖啡園品聞咖啡香,
這天的課程序曲就由昇昌茶園林廠長親身指導一心二葉採好茶開始,採茶姑娘帶著茶簍熟練的採菁,
金萱在清晨露水滋潤下更顯誘人,採茶主要是採折其一心三葉的嫩芽,
代替茶簍的相機包裡滿滿的戰利品,是我們製作一壺好茶的基底,
林廠長親身解說茶菁萎凋、上架與靜置等步驟教學,
綠金,茶清香,每階段都會因其發酵程度不同而有其不同清香甘醇的茶香,
趁著茶葉萎凋靜置時刻我們到鹿野鄉高台愛嬌姨餐廳品嚐茶餐饗宴,
午后在鹿野高台上眺望靜懿人和的十大經典農漁村─【永安社區】,
漫遊在散發茶香古道的玉龍泉古道,沿途杜鵑散落,增添不少古艷風情,
回首看看佇立在茶園裡的茶圃亭有著同學們的嬉鬧聲,
鹿野高台上的飛行場,
遨遊天際的飛行傘也是欣賞花東縱谷美景的選擇之一,
永安社區發展協會理事長傅姐的評茶、茶類別總檢視課程,
品茗、沏茶程序體驗,
一整天沉浸在茶香中,對中國文化茶道也有更深一步接觸,
夜晚接續回到茶廠接續炒菁、乾襙步驟,
最後喝上一口親手烘培的綠茶香,當作一整天製茶的完美句點,無人工色素添加,只有自己滿滿的心意與製茶誠意,
客家擂茶體驗,
茶葉副產品茶染DIY,
同學們看著自己的作品發出驚奇,嘴角還會不經意的發笑,
最後一天清晨,天色濛濛的,層層的雲海佈滿了山巒與茶園,特別早起騎著民宿提供的單車,伴著晨光到茶園和古道走走,
用完早餐後到斑鳩番荔枝(釋迦)產銷班學習釋迦栽培技術與冰品加工DIY ,
農業改良場班鳩分場的番荔枝產銷說明,另外還學習到番荔枝的雄蕊、雌蕊人工授粉紙上技術,
最後一個漂鳥課程學習蝴蝶蘭繁殖、栽培技術說明與實作,
這幾天慢慢消化這3天所學,雖然回到辦公室被老鳥吐槽,但是還是很開心!
如果腦細胞沒用腦過度的話,後續再與大家分享這幾天所學.....
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