liliflora

位於瑞隆路上的王拓串燒很有名，老早以前就在網路上看到不少人推薦，但是一直到上週日，一個微風吹拂的悠閒夜晚，因為老爸老媽的聯合生日宴，我才有機會來此造訪，

用餐時間，人客絡繹不絕，晚間6點半我們坐入王拓最後一個空桌後，後頭的幾組客人只能拿著號碼牌站在馬路旁等候空位，生意真的是好到爆！

生意好或許是因為老闆對於店內食材的堅持，牆上的漁貨照片表示這裡的海鮮絕對是新鮮進貨，

點菜的部份，就交由已經來過N次的老饕姐姐來負責，

首先上桌的是芋泥沙拉，綿密的甜芋泥沒有會咬嘴的芋頭顆粒，

生魚片綜合盤有著令人激賞的新鮮度，食材分別為真鯛、黑鮪魚、鮭魚等，其中鮭魚的彈牙甘甜讓我們連聲叫好，入口即化、絲毫不帶腥味的黑鮪魚同樣表現出色，

豆皮壽司，相對表現平凡，不過先上桌裹腹確實是個好選擇，

炒烏龍，鰹魚醬油的清香加上爽脆的高麗菜及Q勁滑溜的烏龍麵，平價消費同樣有好表現，

羊肉串，算是重口味的下酒菜，濃郁的醬料滿滿覆蓋著柔軟帶焦多汁的羊肉，沾取黃芥末食用，Perfect！

同時上桌的雞肉串，外酥內軟肉多汁，熟度剛好、鹹度適中，

自認為這道是今晚的超級優選，烤的香酥又帶咬勁的旗魚黑輪，配著冰涼的啤酒一起吃真是過癮，

香酥龍珠，章魚嘴加入爆香的蒜末、辣椒末和蒜頭酥，起鍋前灑上少許的胡椒鹽，外酥內香的麻辣口感足以榮登今晚第二名寶座，

烤的外酥內嫩的*魚上桌(吃完大家真的都忘了這是什麼了，這道不在原有菜單內，是未來姐夫請店家額外烹煮的)，肉質細緻，不需淋上檸檬也無須沾料，直接吃就很鮮甜，

滷羊腱，淋上帶有香油的沾醬，口感相當特別，雖然上頭的朝天椒末後勁十足，足以讓人嘴麻，但是同樣一上桌即搶食一空，

接著中場休息後，換炸物和另一樣店內招牌菜上桌，

碳烤雞腿，雞腿皮酥脆肉嫩，口感鮮嫩多汁，是店內人氣排行榜，

高粱香腸，完全是爲了愛喝酒的未來姐夫點的，因為煎烤乾硬的香腸本來就不是我的菜XD！

炸蝦卷很台式的一道菜名，魚漿包裹新鮮肥美的蝦子後裹麵漿、麵包粉下鍋炸，內餡紮實鮮美，只可惜麵衣稍厚有點過於酥硬，

店家招待的蘿蔔漬物，很奇特的口感，倒是店家應該在用餐前半段時間送上才對阿，

石狩鍋，其實就是加了鮭魚的味增湯，湯鍋連加熱的陶瓦一同上桌，喝的時候還有微燙熱度，鮭魚的油脂跟香氣讓湯頭更為甜美，甘甜不死鹹，

最後，我們就在店家送上石狩鍋後急喊停止，因為份量過多，大家肚裡已是9分滿，好在生意超好的店家也樂於刪掉後面菜單好讓外頭人客入坐，

若下回有朋友來高雄，我想我還會帶他們來此店體驗台式居酒屋的熱情美食！

王拓真的值得推薦！

PS 碎碎唸：離開前因為擔心菜名記不住想跟老闆要一張菜單，結果卻被老闆給拒絕，幸好上頭有拍到才得已紀錄，一直很納悶為什麼總是有店家不想給菜單，不讓客人帶走，客人還是能拍下留下紀錄啊！這是今晚唯一遺憾的事情！

王拓串燒屋

地址：高雄縣鳳山市瑞隆東路74號

預約專線：(07) 765-8101

營業時間　PM 17:30～AM 01:00 (每月2、4週週二公休)